Mandel-Gersten-Suppe Rezept | Piroggi

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Mandel-Gersten-Suppe

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Portionen4

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Kurzbeschreibung

Zutaten

für 4 Portionen

125 g ungekochte Gerste
1 Stange Sellerie, gehackt
125 g gehackte Karotten
2 EL gehobelte Mandeln
1450 g Brühe
(oder 6 Tassen Wasser, 4 Brühewürfel)
1 EL italienische Gewürzmischung

Zubereitung

1
Gerste in einen Topf mit ausreichend Wasser geben.
2
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
3
Gerste leicht abtropfen lassen, etwas Wasser zurücklassen.
4
Alle Zutaten hinzufügen.

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Nährwerte pro Portion

151

Kalorien

4,5 g

Eiweiß

23,7 g

Kohlenhydrate

4,7 g

Fett

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0.0

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5

Zum Kochen bringen und die Hitze auf mittel reduzieren, 15 Minuten köcheln lassen.

4.1 (227)

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