Mandel-Mohn-Laib mit Cranberries
von BenF_41
Kurzbeschreibung
Gefüllt mit gehobelten Mandeln, Mohn und Cranberries, verfeinert mit Mandelaroma und zart gemacht mit natürlicher Mandelbutter, war es ein großer Hit im Büro. Sie konnten nicht glauben, dass ich nur einen mitgebracht habe!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- 2
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Mohn, Muskatnuss und Backpulver verquirlen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer großen Schüssel Milch, Butter, Mandelbutter, Ei, Vanille und Mandelaroma verrühren.
- 5
Die Mehlmischung hinzufügen und nur kurz umrühren, bis alles vermischt ist.
- 6
Mandeln und Cranberries unterheben.
- 7
1 Stunde und 10 Minuten backen.
- 8
30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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