Kurzbeschreibung
Leckere Muffins, die auch gut für die Gesundheit sind!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Milch und Haferflocken vermengen.
- 3
15 Minuten ruhen lassen.
- 4
In einer separaten Schüssel Eier und Apfelmus verquirlen; die Haferflockenmischung unterrühren.
- 5
Die restlichen Zutaten hinzufügen, bis sie gerade vermischt sind.
- 6
Den Teig in die vorbereitete Muffinform füllen, bis sie zu 2/3 voll sind.
- 7
20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
Tipps
Ich verwende eine buttergeschmackliche Backform, um den Muffins einen leichten Buttergeschmack zu verleihen. So muss man keine Butter auftragen und spart Kalorien.
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Nährwerte pro Portion
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