Kurzbeschreibung
Die Mischung hat eine puddingartige Konsistenz und kann vielseitig als eigenständiges Gericht oder als Bestandteil eines anderen süßen Gerichts verwendet werden. Dies eignet sich sowohl als Frühstück als auch als Dessert.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Mandeln grob hacken und in einem Mixer zu Staub mahlen.
- 2
Mango, Banane, Datteln, Kokos und Vanille in den Mixer geben.
- 3
Mixen, bis die Mischung cremig und glatt ist.
- 4
In eine Servierschüssel geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
- 5
Mit Kokos, Nüssen/Samen, frischen Früchten und/oder Rosinen/Currants garnieren.
Tipps
Die Datteln in etwas Wasser einweichen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden. Das Einweichen erleichtert das Entsteinen und Pürieren der Datteln.
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