für 5 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Champignons und Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen.
Spinat, Hüttenkäse, Eiweiß und 1/4 Tasse Mozzarella hinzufügen; in die Manicotti-Schalen füllen.
In eine 13x9 Zoll große Auflaufform geben, die mit Kochspray besprüht wurde.
Mit Spaghetti-Soße abdecken.
25 bis 30 Minuten backen oder bis sie durchgeheizt sind.
Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen; 5 Minuten backen oder bis er geschmolzen ist.
Mit Basilikum bestreuen.
Gefüllte Manicotti mit magerem Rinderhackfleisch, Ricotta und Mangold auf Zucchini.
Ich verwende 6 Olivieri Ofen-fertige Blätter, schneide sie in der Mitte durch... aber es ergab nur 11, weil ich keine Füllung mehr hatte. :)
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