Mariniertes Skirt Steak Sandwich
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Zubereitung240 Min
für 8 Portionen
In einem Messbecher alle Marinade-Zutaten vermengen.
Das Skirt Steak in eine Glasbackform oder einen Plastikbeutel geben.
Die Marinade darüber gießen.
Die Form abdecken oder den Beutel verschließen.
Maximal 3 Stunden marinieren.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Die Grillroste ölen.
Das Skirt Steak aus der Marinade nehmen und die Marinade abwischen.
Das Steak etwa 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis es medium-rare oder maximal medium ist.
Die Innenseite des Brotes mit etwas Olivenöl bestreichen und grillen, bis es leicht gebräunt ist.
Flanksteak ist mager, preiswert und geschmackvoll, kann aber oft zäh sein. Marinieren und gegen die Faser schneiden, um es so zart zu halten, wie es schmackhaft ist!
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Wenn die roten Zwiebeln gegrillt werden, diese vor dem Steak auf den Grill legen und etwa 5 Minuten auf jeder Seite grillen.
Einige gemischte Blattsalate auf den Boden des Brotes legen und das gesamte gegrillte Skirt Steak darauflegen.
Einige gegrillte Zwiebeln, Käse und Tomatenscheiben darauf streuen.
Das Baguette in einzelne Sandwiches schneiden und servieren.
Es gibt Platz für rotes Fleisch in einem gesunden Lebensstil. Der Schlüssel ist, mageres Fleisch und gesunde Kochmethoden zu wählen.