MaryJanes Nach den Feiertagen Truthahn-Eggrolls
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Zubereitung45 Min
Dieses Rezept kann auf eine kleinere Menge angepasst werden, aber ich habe eine große Familie, die nach den Feiertagen kommt, um ihren Anteil an den Truthahn-Eggrolls abzuholen, die in meiner Familie nach Thanksgiving und manchmal Weihnachten zur Tradition geworden sind. Sie werden wahrscheinlich mehr als eine Tasse Öl benötigen... Ich verwende etwa 3 oder 4, aber nur 1 Tasse oder weniger wird in die Eggrolls aufgenommen, also gebe ich 1 Tasse für den Ernährungsrechner an.
für 30 Portionen
Kohl und Karotten raspeln.
Truthahn und Sprossen würfeln.
In einer großen Schüssel vermengen und Sojasauce hinzufügen.
Jeden Eggroll-Wrap mit einer festen Handvoll der Mischung füllen und rollen, dabei darauf achten, alle Ränder mit einem Tropfen Wasser zu versiegeln.
Vorsichtig sein, um die Haut nicht zu reißen, da sonst zu viel Öl eindringen kann.
In vorgeheiztem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
Gut abtropfen lassen.
Heiß servieren und genießen.
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