Maryland Krabbensuppe. Die gesunde Version.

Zubereitung

1. 1

   1 Tasse Sellerie, 1 Tasse rote Zwiebel und 1 Tasse Karotte würfeln.

2. 2

   1,5-2 EL EVOO in einen großen Suppentopf geben.

3. 3

   Bei niedriger Hitze.

4. 4

   Wenn das Öl erhitzt ist, die Kombination aus Sellerie, Zwiebel und Karotte hinzufügen.

5. 5

   Anbraten, bis sie durchsichtig sind.

6. 6

   2 Kartons Bio-Gemüsebrühe hinzufügen.

7. 7

   3 Tassen Wasser hinzufügen.

8. 8

   2 Dosen gewürfelte Tomaten hinzufügen.

9. 9

   4 gehackte rote Weintomaten oder welche Tomaten auch immer vorhanden sind, hinzufügen.

10. 10

    Lorbeerblatt hinzufügen.

11. 11

    OLD BAY hinzufügen.

12. 12

    Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

13. 13

    Wenn es kocht, die Kartoffel hinzufügen.

14. 14

    Kochen lassen und gelegentlich umrühren.

15. 15

    Kartoffel testen.

16. 16

    Wenn die Kartoffel weich wird, 2 Tassen gefrorene Maiskörner und grüne Bohnen hinzufügen.

17. 17

    Umrühren und wieder auf niedrige Hitze reduzieren.

18. 18

    Mit etwas Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

19. 19

    Wenn alle Gemüse gar sind, die Krabben hinzufügen.

20. 20

    Die Krabben erhitzen.

21. 21

    Es dauert nicht lange.

22. 22

    Etwa 3-5 Minuten.

23. 23

    Abkühlen lassen.

24. 24

    Es wird heiß sein! In Tassen mit einem kleinen Stück Baguette servieren oder alles alleine essen.

25. 25

    Es ist großartig!!