Kurzbeschreibung
Hodgson Blueberry Muffin-Rezepte mit Maulbeeren.. sehr lecker.. super saftig... und gesund.. gut für ein Frühstück zum Mitnehmen.. oder als Snack
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Muffinblech mit Antihaftspray einfetten und trockene Zutaten in Schüssel #1 vermengen.
- 3
Eiweiße, Joghurt und Apfelmus in Schüssel #2 vermischen und mit Schüssel #1 kombinieren.
- 4
In Schüssel #3 Maulbeeren in 2 Tbsp Grahammehl wälzen (dies verhindert, dass die Beeren am Boden des Teigs sinken).
- 5
Maulbeeren vorsichtig unter die Mischung heben.
- 6
In das vorbereitete Muffinblech gießen und 20 bis 25 Minuten backen.
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