Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Paprika entkernen und jeweils halbieren.
- 3
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Kokosöl erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Champignons hinzufügen.
- 4
Etwa 3-5 Minuten garen, bis sie durchsichtig sind.
- 5
Den Spinat und die Traubentomaten in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten garen.
- 6
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und garen, bis es leicht gebräunt ist.
- 7
Die Mischung vom Herd nehmen und die Pizzasauce und Gewürze einrühren.
- 8
Jede Paprikahälfte gleichmäßig mit der Fleischmischung füllen.
- 9
Die Mischung mit Pizzasauce und Käse (optional) belegen.
- 10
Die gefüllten Paprika 15-20 Minuten backen, bis das Fleisch gebräunt und der Käse geschmolzen ist.
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