Mediterraner Gurkensalat

Name: Mediterraner Gurkensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 1 lange englische Gurke; 2 mittelgroße Avocados, gewürfelt; 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; 5 Stängel Frühlingszwiebel; 50 g frischer oder abgefüllter Zitronensaft; 50 g Balsamico-Essig; 5 g Salz (vorzugsweise Meersalz)

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Zubereitung15 Min

Portionen

7

Glutenfrei Picknick Salat Vegetarische Gerichte

Zutaten

für 7 Portionen

1 lange englische Gurke
2 mittelgroße Avocados, gewürfelt
3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
5 Stängel Frühlingszwiebel
50 g frischer oder abgefüllter Zitronensaft
50 g Balsamico-Essig
5 g Salz (vorzugsweise Meersalz)

Zubereitung

1
Produkte schneiden, mit Zitronensaft, Essig und Salz vermischen und genießen.

Tipps

Feta-Käse hinzufügen und in ein Wrap packen oder frisch essen. Man kann auch mehr oder weniger Salz und eventuell etwas Pfeffer hinzufügen.

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Nährwerte pro Portion

89.6

Kalorien

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Eiweiß

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Kohlenhydrate

6,3 g

Fett

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