Mediterraner Gurkensalat

Name: Mediterraner Gurkensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 1 lange englische Gurke; 2 mittelgroße Avocados, gewürfelt; 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; 5 Stängel Frühlingszwiebel; 50 g frischer oder abgefüllter Zitronensaft; 50 g Balsamico-Essig; 5 g Salz (vorzugsweise Meersalz)

von Nadine_Huber

Noch keine Bewertungen

Zubereitung15 Min

Portionen7

Glutenfrei Picknick Salat

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 7 Portionen

1 lange englische Gurke
2 mittelgroße Avocados, gewürfelt
3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
5 Stängel Frühlingszwiebel
50 g frischer oder abgefüllter Zitronensaft
50 g Balsamico-Essig
5 g Salz (vorzugsweise Meersalz)

Zubereitung

1
Produkte schneiden, mit Zitronensaft, Essig und Salz vermischen und genießen.

Tipps

Feta-Käse hinzufügen und in ein Wrap packen oder frisch essen. Man kann auch mehr oder weniger Salz und eventuell etwas Pfeffer hinzufügen.

Nährwerte pro Portion

89.6

Kalorien

2,0 g

Eiweiß

9,5 g

Kohlenhydrate

6,3 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Vegetarische Gerichte

4.5 (85)

Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.

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Knackiger Gurkensalat

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

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