Kurzbeschreibung
Wenn ich Lust auf Kuchen zum Frühstück habe - mit kaum 5 g Kohlenhydraten pro 1/10 des Kuchens kann ich mich nicht schuldig fühlen. Und schau, wie schokoladig er ist, ich habe ihn überhaupt nicht bearbeitet!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter und ungesüßte Schokolade schmelzen.
- 2
Eier trennen und Eigelb und Eiweiß separat schlagen.
- 3
Während Butter und Schokolade abkühlen, beschäftigt bleiben.
- 4
Den Ofen auf 135 °C vorheizen.
- 5
125 g Süßungsmittel (ich verwende Ideal) in das Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
- 6
Sobald die Schokolade abgekühlt ist, die Eigelbe einrühren und die gesüßten Eiweiße unterheben.
- 7
In eine mit Backpapier ausgelegte und gut gefettete Springform gießen.
- 8
45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 9
Nach Belieben schneiden und servieren!
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Nährwerte pro Portion
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