Kurzbeschreibung
Mehlfreie Dessertoption mit Protein und Ballaststoffen!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 13 x 9 Zoll große Form mit Antihaftspray einsprühen.
- 3
Eine Dose Kichererbsen abtropfen lassen und mit 2 Eiern in einem Mixer pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 4
Zur Seite stellen.
- 5
2 Tassen Zucchini raspeln und die Nüsse hacken.
- 6
In einer großen Schüssel Kichererbsen, die restlichen Eier, Maissirup (oder Honig oder Zuckeralternative) und Kakao vermengen, bis die Mischung glatt ist.
- 7
Dann Backpulver, Schokoladenstückchen, Nüsse und Zucchini hinzufügen.
- 8
Die Mischung wird flüssig sein.
- 9
In die Form gießen und sofort backen. 175 °C, 25-30 Minuten.
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