Meine liebsten kleinen Apfelkuchen
von Lara.356
Kurzbeschreibung
Ich liebe diese! Sie können als Muffins, Kuchen, gebackene Donuts... zubereitet werden, wie es Ihnen gefällt!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 160 °C vorheizen.
- 2
12 Muffinförmchen einsprühen oder eine Silikonform verwenden (jede Form, die Ihnen gefällt).
- 3
Mehl mit 100 g Zucker, Backpulver und 1 TL Zimt vermengen.
- 4
In einer anderen Schüssel die Eier schlagen, Öl und Milch hinzufügen.
- 5
Gut verquirlen.
- 6
Die Mehlmischung einrühren.
- 7
Den Saft des geriebenen Apfels auspressen und zum Teig geben.
- 8
Mit einem Holzlöffel umrühren.
- 9
Die Förmchen zu 3/4 füllen.
- 10
1 EL hellbraunen Zucker mit dem restlichen 1 TL Zimt vermengen.
- 11
Die Oberseite der Kuchen mit dieser Mischung bestreuen und in den vorgeheizten Ofen geben.
- 12
Etwa 25 Minuten backen.
- 13
Aus dem Ofen nehmen.
- 14
Etwa 5 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 15
Walnüsse und Rosinen können nach Belieben in den Teig gegeben werden.
- 16
Die Oberseite wird süß und knusprig.
- 17
Genießen.
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