Mexikanische Linsen- und Bohnensuppe
Noch keine Bewertungen
Zubereitung60 Min
Eine stark modifizierte Adaption eines online gefundenen Rezepts. Mehr Gemüse wurde hinzugefügt, um die Suppe herzhaft zu machen. Bohnen für zusätzliche Füllkraft und Eiweiß.
für 10 Portionen
Alle Zutaten nach der Zutatenliste hacken, würfeln und abmessen.
Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen.
Mittlere Hitze verwenden.
Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño hinzufügen und leicht anbräunen.
Trockene Gewürze hinzufügen und schnell vermischen.
Alle Gemüse, Linsen und Bohnen hinzufügen.
Grob vermengen.
Brühe in den Topf geben und gut durchmischen.
Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30-45 Minuten köcheln lassen (überprüfen, ob die Linsen nicht mehr knusprig sind). Mit Tortillas oder Nachos servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Drei Zutaten, 10 Minuten und das Abendessen ist fertig!
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
