Mexikanische Linsen- und Bohnensuppe
von Nora_Fischer
Kurzbeschreibung
Eine stark modifizierte Adaption eines online gefundenen Rezepts. Mehr Gemüse wurde hinzugefügt, um die Suppe herzhaft zu machen. Bohnen für zusätzliche Füllkraft und Eiweiß.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten nach der Zutatenliste hacken, würfeln und abmessen.
- 2
Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen.
- 3
Mittlere Hitze verwenden.
- 4
Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño hinzufügen und leicht anbräunen.
- 5
Trockene Gewürze hinzufügen und schnell vermischen.
- 6
Alle Gemüse, Linsen und Bohnen hinzufügen.
- 7
Grob vermengen.
- 8
Brühe in den Topf geben und gut durchmischen.
- 9
Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30-45 Minuten köcheln lassen (überprüfen, ob die Linsen nicht mehr knusprig sind). Mit Tortillas oder Nachos servieren.
Ähnliche Rezepte
Südwestliche Hühner- und schwarze Bohnensuppe
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Schwarze-Bohnen-Suppe
Drei Zutaten, 10 Minuten und das Abendessen ist fertig!
Taco-Suppe
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!