Das ist eine großartige Suppe, die ich auf einer Veggie Adventure Webseite gefunden habe.
für 12 Portionen
Einen großen Topf oder Dutch Oven auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das Gemüse und die Gewürze (von den Dosentomaten bis zum Oregano) hinzufügen, während sie vorbereitet werden.
Die Brühe hinzufügen, wenn sie bereit ist.
Die roten Paprika und die Chipotle-Paprika in einer kleinen Küchenmaschine pürieren und einrühren.
Abdecken und zum Kochen bringen. (Da ich kochendes Wasser verwendet habe, begann die Suppe gerade zu kochen, als ich die letzten Zutaten hinzufügte.)
Sobald sie kocht, teilweise abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Salz, Limettensaft und Koriander einrühren.
Sofort servieren.
Tolle Suppe, die von britischen (!) Weight Watchers stammt. Die Tomatillos (2 mittelgroße) und Chipotle (1 Dose) haben das Gericht wirklich gemacht.
Diese Suppe war so gut!!!
Lecker und kalorienarm.
Schmeckt großartig. Ich musste die Makros neu berechnen, da es etwas Natrium aus dem Gemüse gibt.
Leckere Suppe! Einfach zuzubereiten und ein verzeihendes Rezept, um überschüssiges Gemüse zu verwenden.
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
