Mexikanische Suppe im Schüssel
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Zubereitung20 Min
für 12 Portionen
Brühe und Gemüse (außer Bohnen) in einem großen Topf zum Kochen bringen und dann 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Kidneybohnen hinzufügen und erhitzen.
Tabasco nach Geschmack hinzufügen.
Optional: Einen Klecks Joghurt oder fettarme Sauerrahm hinzufügen.
Vollkorn-Tortillas in Stücke schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen knusprig backen.
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Dies ist eine herzhafte Suppe, die großartig für die ganze Familie ist! Das Beste daran ist, wie einfach sie zuzubereiten ist.
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
