Lecker, einfach und gesund
für 4 Portionen
Blumenkohlreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten (oder selbst herstellen).
Rote Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
Sobald der Blumenkohl gekocht ist, in die Pfanne mit Zwiebel und Olivenöl geben.
Die restlichen Zutaten einrühren und abdecken.
Etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, bis es zart und aromatisch ist.
Vorbereitetes Mittagessen.
Warm oder kalt servieren
Tolle Beilage oder Mittagessen zum Mitnehmen. Passt gut zu Hähnchen für Protein und Sättigung.
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