Quinoasalat mit schwarzen Bohnen, Mais und Tomaten

Name: Quinoasalat mit schwarzen Bohnen, Mais und Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 250 g Ancient Harvest traditionelle Vollkorn-Quinoa, 1 Portion = 0.25 Tasse trocken; 125 g frischer Süßmais; 175 g schwarze Bohnen, aus der Dose; 2.0 Portionen gelber Paprika, 1 Portion entspricht 50 g oder etwa 10 Streifen; 60 g Traubentomaten (3 oz = ca. 12 Tomaten); 50 g frischer Koriander; 15 g Extra Vergine Olivenöl; 1.0 TL Rapsöl; 5 g Salz; 10 g Kreuzkümmelsamen; 5 g Knoblauchpulver; 5 g Zwiebelpulver; 1 Prise schwarzer Pfeffer

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

15 Min

Portionen5

Mexikanisch Mittagessen Picknick Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Tolle Beilage oder Mittagessen zum Mitnehmen. Passt gut zu Hähnchen für Protein und Sättigung.

Nährwerte pro Portion

233.6

Kalorien

8.1 g

Eiweiß

36.9 g

Kohlenhydrate

6.7 g

Fett

Bewertungen

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4.5 (35)

Ein leckerer, fettarmer, proteinreicher Beilagensalat.

BeilagenFettarm

15 Min

4.2 (600)

Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.

AbendessenMexikanisch

40 Min

Quinoasalat mit schwarzen Bohnen, Mais und Tomaten

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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