Mexikanischer Quinoasalat

Name: Mexikanischer Quinoasalat
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 250 g Quinoa, gekocht.; 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; ? rote Zwiebel, gewürfelt; ? Tasse Koriander, gehackt; 80 g Zitronensaft; Extra natives Olivenöl (ich habe mein Misto verwendet und etwa 10 Sekunden gesprüht); 15 g Kreuzkümmel; 15 g Chilipulver; ? EL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von Zoe53

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Zubereitung40 Min

Kochzeit20 Min

Portionen5

Mexikanisch Mittagessen

Nährwerte pro Portion

321.8

Kalorien

13,2 g

Eiweiß

50,6 g

Kohlenhydrate

8,5 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarische Gerichte

Zubereitung

1
Die Quinoa kochen und abkühlen lassen.
2
Wenn sie abgekühlt ist, alle Zutaten vermengen und servieren!
3
Einfacher geht es nicht und es ergibt 5 Portionen, also genug für die ganze Woche!

4.2 (83)

Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!

MexikanischMittagessen

35 Min