Kurzbeschreibung
Gesunde vegane Alternative zu spanischem Reis.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Kochtopf Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Quinoa hinzufügen, erneut zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken, etwa 10 bis 12 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- 3
Mit einer Gabel auflockern, abdecken und weitere zehn Minuten ruhen lassen.
- 4
Während die Quinoa kocht, alle anderen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
Wenn die Quinoa fertig ist, unter die anderen Zutaten mischen und servieren.
- 6
Schmeckt heiß, aber noch besser am nächsten Tag, wenn sich die Aromen richtig verbunden haben!
- 7
Ergibt etwa 8 Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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