Kurzbeschreibung
Eine sehr gesunde Version dieses mediterranen Favoriten, die mit Kurkuma goldig gemacht wird.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Bohnen öffnen, abtropfen lassen und abspülen.
- 2
Olivenöl, Tahini, Limettensaft und Wasser (falls nötig, um die Konsistenz zu verdünnen) hinzufügen.
- 3
In einer Küchenmaschine, mit einem Stabmixer oder mit einer Handpresse pürieren.
- 4
Gewürze hinzufügen und weiter pürieren.
- 5
Zerbröselten gekochten Speck hinzufügen und gut umrühren.
- 6
Nach Geschmack Salz und Pfeffer anpassen.
Tipps
Das ist sehr vielseitig. Man kann den Speck weglassen, um eine natriumarme Version zu erhalten.
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Nährwerte pro Portion
120.1
Kalorien
5,4 g
Eiweiß
10,4 g
Kohlenhydrate
6,5 g
Fett
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