für 2 Portionen
Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen.
Sobald es heiß ist, die Tortillastreifen hinzufügen und gelegentlich umrühren.
Ein paar Minuten garen, dann Zwiebeln, Bacon, Paprika, Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken hinzufügen.
So lange garen, bis die Zwiebeln leicht bräunen und die Paprika weich sind.
Eimischung hinzufügen und weiter rühren, bis die Eier fast fest sind, dann Salsa hinzufügen und weiter garen, bis die Eier fest sind.
Anrichten und mit Tomaten und Käse garnieren.
Bacon kann durch Wurst ersetzt werden und man kann alles hinzufügen, was man möchte.
Es gibt viele Variationen dieses Frühstücks.
Ich verwende Eiweiß und Putenbacon, um Kalorien, Cholesterin und Fett zu reduzieren.
Diese Mahlzeit (einschließlich der Hälfte eines Bagels) hat etwa 400 Kalorien.
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Ein einfaches, im Voraus zubereitetes Frühstück, das man in nur wenigen Minuten zubereiten und mitnehmen kann! Es schmeckt genau wie ein Egg McMuffin!
Eine Modifikation meines Lieblingsfrühstücks von McDonald's.
