Milchreis-Pudding mit wenig Kalorien (Reis in Milch gekocht) Tejberizs
von Jonas-1832
Kurzbeschreibung
Minimalistisches, fettarmes (3 g/Portion) einfaches, günstiges Milchreis-Pudding-Rezept. Vorteil: Jeder kann einen Milchreis zubereiten - der Unterschied, den ich gemacht habe, ist die präzise Portionskontrolle und fein abgestimmte Proportionen. Nachteil: Das Verdampfen der Milch dauert Zeit (20+ Minuten) und erfordert ständiges Rühren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser und Reis vermischen; kochen, bis das Wasser vom Reis aufgesogen ist (einige Minuten).
- 2
Milch und Rapsöl hinzufügen; kochen, bis die Milch verdampft/aufgesogen ist (ca. 20 Minuten).
- 3
Zucker und Haferflocken vor dem Servieren unterrühren.==* Die Menge an Zucker und Haferflocken wurde fein abgestimmt.* Je nachdem, wie weich man es mag, das Kochen früher beenden.
- 4
Ich mag es ziemlich "trocken" (wie auf dem Foto).* Man kann jeden Reis, Milch, Haferflocken verwenden, ich füge nur meine eigenen Rohstoffe zur Datenbank für korrekte Kalorienangaben hinzu und um in Gramm und ml zählen zu können.* Doppelte Menge zu kochen ist einfach (1 l Milch) und hält sich gut im Kühlschrank für einen Tag.
- 5
Dreifache Menge benötigt zu große Behälter (wären 1,5 l Milch), und ich empfehle das nicht.== * Aufgrund des Kochens der Milch empfehle ich, einen beschichteten (Teflon-)Topf zu verwenden.
Tipps
Ich verwende Rapsöl, da es geschmacksneutral ist. Es kann durch andere Fette/Öle (Butter, Margarine, Olivenöl usw.) ersetzt werden. Mit Zimt, Marmelade, Honig usw. servieren. Die Haferflocken sorgen für Knusprigkeit und machen schneller satt. Eine Portion (150 g gekocht) macht mich zu 60 % satt, zwei Portionen (300 g gekocht) machen mich zu 100 % satt.
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