Mini Fleischlose Enchilada-Auflauf
von Leataro236
Kurzbeschreibung
Eine Mini-fleischlose Version meines Enchilada-Auflaufs!
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
*Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten.
- 2
Auf niedrige Hitze reduzieren und alles außer den Tortillas einrühren.
- 3
*In einer sehr kleinen Auflaufform mit Kochspray beschichten und eine Tortilla hineinlegen.
- 4
Eine Schicht der Enchilada-Mischung darauf verteilen.
- 5
Eine weitere Tortilla und eine weitere Schicht der Mischung darauflegen.*Abdecken und bei 205 °C 10 Minuten backen, dann uncover und weitere 5 Minuten backen.
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