Mini gefüllte Paprika
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Zubereitung10 Min
Eine großartige Vorspeise... oder Mahlzeit!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Spitzen der Mini-Paprika abschneiden.
Längs halbieren und Membranen und Samen entfernen.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und abtropfen lassen.
Neufchâtel-Käse zum Hackfleisch hinzufügen und weiterkochen, bis der Käse geschmolzen ist und das Fleisch umhüllt.
Die Hälften mit der Fleischmischung füllen.
Auf ein Backblech legen. (Mit geriebenem Käse bestreuen, wenn gewünscht. Dies erhöht den Nährwert.) Im Ofen auf der mittleren Schiene 5-6 Minuten backen.
Für weichere Paprika länger garen.
Entfernen und einige Minuten abkühlen lassen, da die Paprika sehr heiß sein werden! Genießen.
Es kann normaler Frischkäse verwendet werden... aber das fügt unnötiges Fett hinzu.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Wer sagt, dass man Fajitas in einer Tortilla servieren muss? Statt die Paprika in den Fajitas zu servieren, serviere ich die Fajitas in einer gerösteten Paprika!
Dieses ungarische Gericht ist einfach und köstlich. Das ursprüngliche Rezept sagte, es sei für "4", aber ich habe festgestellt, dass es je nach Größe des Hähnchens wirklich genug für "6" oder 3 Tage Mahlzeiten oder Reste macht!