Mini-Quiche ohne Teig - Hähnchen, Spinat, Grünkohl
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Zubereitung20 Min
Inspiriert von einem großartigen Rezept aus "The World According to Eggface". Ich habe viele Eier hinzugefügt, weil ich zu viel Füllung hatte, aber diese sind großartig.
für 24 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eier und Gewürze verquirlen.
Das gehackte Hähnchen, das Gemüse und 0.5 Tasse Käse hinzufügen und gut vermengen.
Eine gefettete Mini-Muffinform mit der Eimischung füllen.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Jede Muffin mit dem restlichen Käse belegen und 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Leicht abkühlen lassen und servieren.
Ideal für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen. Die Füllungen können nach Belieben variiert werden. Corned Beef und Käse sind hier ein Favorit.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
