Mini-Schokoladen-Cupcakes mit schwarzen Bohnen
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Zubereitung10 Min
Kleine Cupcakes aus schwarzen Bohnen. Glutenfrei! Es wird Kokoszucker verwendet, der in Bioläden erhältlich ist, da er einen viel niedrigeren glykämischen Index hat.
für 24 Portionen
Die 10 Datteln in eine Küchenmaschine geben und gründlich zerkleinern.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Küchenmaschine einschalten, bis alles gut vermischt ist.
Der Teig wird sehr dick sein.
In 24 Mini-Muffinformen (mit Antihaftspray besprüht) füllen.
Bei 175 °C etwa 20–25 Minuten backen.
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