Mini-Zimt-Donut-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Die Donut-Form gut einfetten.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mandelmehl, Süßstoff, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.

4. 4

   In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Mandelmilch, Ei und Vanilleextrakt gut verquirlen.

5. 5

   Die feuchte Mischung in die trockene Mischung einrühren.

6. 6

   Den Teig in die Mini-Muffin-Form füllen und etwa 22 Minuten backen.

7. 7

   Oder bis sie am Rand goldbraun sind.

8. 8

   Während des Backens in einer kleinen Schüssel den Süßstoff und den Zimt für die Beschichtung vermengen.

9. 9

   Zwei Teelöffel Butter in einem kleinen Gefäß schmelzen und wenn die Muffins fertig sind, die Oberseiten in die Butter tauchen und dann in die Zimt-Mischung tauchen.