Mit Feta gefüllte Champignons
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Zubereitung15 Min
Sehr schmackhaftes Gericht, geeignet für das Abendessen oder Mittagessen.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Pilze waschen, die Stiele entfernen und entsorgen.
3 Esslöffel Öl und Knoblauch in einer Schüssel vermengen, Oregano, Käse und Tomaten unterrühren.
Die Pilze mit dem restlichen Öl bestreichen und in einer ofenfesten Pfanne 2 Minuten anbraten, dabei einmal wenden.
Die Füllung in jeden Pilz geben und mit Semmelbröseln bestreuen.
10 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun ist.
Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben, vorsichtig vermengen und mit den Pilzen servieren.
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Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
Tolle Idee für Mittagessen, Abendessen oder Brunch. Einfach einen Salat dazu servieren.
