Mixer-Bananen, Protein, Leinsamen-Schokoladenstückchen-Mini-Muffins
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Zubereitung15 Min
Bananenmuffins mit Proteinpulver.
für 30 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Die ersten 6 Zutaten in den Mixer geben (Bananen, Eier, Joghurt, Zimt, Splenda, Vanille) und mixen.
Haferflocken, Leinsamen und Chiasamen in einem Magic Bullet oder einer Küchenmaschine mahlen, bis eine grobe Mehlkonsistenz erreicht ist.
Hafermehl und Kodiak-Pfannkuchenmischung in den Mixer geben und mixen.
Seiten mit einem Spatel abkratzen, Pekannüsse und Schokoladenstückchen unterrühren.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
