MJs Limabohnen mit Putenwurst

Name: MJs Limabohnen mit Putenwurst
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2-1 lb Pakete getrocknete große Limabohnen; 2 Pakete Oscar Mayer 2/3 weniger fettige geräucherte Putenwurst; 2-10 oz Dosen Rotel gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis; 850 g Pictsweet 3-Pfeffer- und Zwiebelmischung; 60 g gehackter Knoblauch; 4 Würfel Hühnerbrühe; Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

von kaneLeaZ12

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Zubereitung30 Min

Kochzeit180 Min

Portionen16

Fettarm Vorspeisen / Suppen / Salate

Dies ist eine Kombination aus zwei Rezepten, die ich gefunden habe und von jedem das genommen habe, was ich mochte, um dieses Endgericht zu kreieren. Wir lieben es und hoffen, dass es Ihnen auch gefällt! :D Viel Spaß!

Zutaten

für 16 Portionen

2-1 lb Pakete getrocknete große Limabohnen
2 Pakete Oscar Mayer 2/3 weniger fettige geräucherte Putenwurst
2-10 oz Dosen Rotel gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
850 g Pictsweet 3-Pfeffer- und Zwiebelmischung
60 g gehackter Knoblauch
4 Würfel Hühnerbrühe
Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Bohnen in einen großen Topf mit 12-16 Tassen Wasser geben und zwei Minuten lang sprudelnd kochen.
2
Vom Herd nehmen und eine Stunde ruhen lassen.
3
Bohnen abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
4
6-8 Tassen frisches Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
5
Rotel, 3-Pfeffer- und Zwiebelmischung, Knoblauch, Hühnerbrühe und Pfeffer hinzufügen.
6
Hitze reduzieren und 3-5 Stunden köcheln lassen. (Hinweis: Die Bohnen sind nach 3 Stunden gar, aber die längere Kochzeit macht die Flüssigkeit dicker.)