Ich war faul und wollte vor dem Training keinen Snack zubereiten, wollte aber etwas Protein. Ich hatte ein Rezept für einen No-Bake-Riegel mit Erdnussbutter, Hafer und Schokoladenproteinpulver ausprobiert und dachte, ich würde es ohne die Haferflocken und mit Vanille-Protein-Pulver versuchen. Als ich den ersten Biss nahm, wurde ich sofort an meine Kindheit erinnert und an die Kartoffelsüßigkeiten, die meine Mutter zu Weihnachten gemacht hat. Jetzt kann ich es ohne Schuld genießen, wenn ich einen schnellen Protein-Snack brauche.
für 16 Portionen
Proteinpulver, Wasser und 60 g Erdnussbutter vermengen, bis die Mischung zusammenhält.
Die Mischung wird fest sein, sollte aber beim Drücken zusammenhalten.
Wenn nicht, 1 Teelöffel Wasser nach und nach hinzufügen, bis sie zusammenhält.
Eine Kugel aus dem Teig formen und auf ein Stück Frischhaltefolie oder Wachspapier legen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und zu einem Rechteck von 20x28 cm ausrollen.
Es wird etwa 0,6 cm dick sein.
Das obere Stück Frischhaltefolie entfernen und die restlichen 2 EL Erdnussbutter gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen, wobei die obere 2,5 cm lange Seite frei bleibt.
Mit der Frischhaltefolie, mit der freien Kante von Ihnen weg, zu einer Rolle formen.
Naht glatt streichen und mit der Frischhaltefolie umwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen (oder etwa 10 Minuten im Gefrierfach, wenn man nicht warten möchte). In 16 gleich große Stücke schneiden.
Wenn Sie die Pinwheel-Rollen nicht machen möchten, können Sie die Zutaten einfach alle zusammenmischen und in zwei Portionen für jede Portion rollen.
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