Bananenbrot mit Schokoladenstückchen .. das Rezept ergibt 10 Muffins (jede Portion ist 1/4 Tasse Teig).
für 10 Portionen
Reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken, dann alle restlichen Zutaten zu den Bananen hinzufügen, die Schokoladenstückchen zuletzt hinzufügen.
Gut vermengen.
Muffinform oder Muffinbackformen mit Kochspray einsprühen und 1/4 Tasse Teig pro Muffinförmchen verwenden.
Optional: rohe Haferflocken zum Garnieren darüberstreuen. 20 Minuten bei 190 °C backen.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
