Eine kleine Menge Muffins, die mit 50-50 Soja- und Weizenmehl zubereitet werden. Kann auch nur mit Weizenmehl zubereitet werden.
für 6 Portionen
Ergibt ein halbes Dutzend mit den angegebenen Zutaten. Einfach verdoppeln für ein volles Dutzend.
Die trockenen Zutaten vermengen.
Die feuchten Zutaten vermengen und dann alles auf einmal zu den trockenen Zutaten geben.
Mischen, bis alles gerade vermengt ist.
Bei 190 °C in gefetteten Muffinformen (6er Form) 15-20 Minuten backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
