Moms berühmter Cajun-Lachs
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Zubereitung30 Min
für 2 Portionen
Den Ofen auf 275 °C vorheizen und 30 Minuten vor dem Kochen.
Lachs mit Cajun-Gewürz bestreuen.
Die Grillpfanne auf dem Herd bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, damit die Pfanne nach 30 Minuten gleichmäßig erhitzt ist.
Die 2 Filets mit der Gewürzseite nach unten in die Pfanne legen und 1-2 Minuten anbraten (je nach Vorliebe), nur um die Oberseite anzubraten.
Die Filets umdrehen, 3 EL Smart Balance Butter Light und etwa eine halbe Flasche Weißwein (genug, um die Filets gerade zu bedecken) hinzufügen und sofort vom Herd nehmen und für 15 Minuten in den Ofen stellen. (Für 1 Filet etwa 9 Minuten). Ergibt 2 Filets, 1 Filet pro Portion, guten Appetit.
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Eine narrensichere Methode, Lachsfilets zu garen.
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
