Mutter bereitete dies immer zu, wenn sie für die Klasse oder die Jugendgruppe Snacks mitbringen musste. Es reicht für 48 große Stücke oder 72 kleine Stücke. Am besten schmeckt es mit Glasur, also nach Moms Sheetcake-Glasur suchen.
für 48 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zutaten in einer großen Schüssel sieben.
Butter, Wasser und Kakao in einem Topf schmelzen und langsam zum Kochen bringen.
Bananen zerdrücken und in die Schokoladenmischung rühren, wenn vom Herd genommen.
Eier, Backpulver, Wasser und Vanille in einer kleinen Schüssel vermengen und zu den trockenen Zutaten geben.
Schokoladenmischung zur Teigmischung hinzufügen und gut umrühren.
Backblech einfetten, mit Kakaopulver bestäuben und den Teig einfüllen.
20 bis 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Warm glasieren.
Dies ist ein kohlenhydratarmer Rezept für Personen, die auf ihren Zuckerkonsum achten. Natürliche Zucker können die Bananen und die Splenda ersetzen, aber die Kalorien- und Kohlenhydratwerte steigen ebenfalls.
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Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
