Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine große, ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Olivenöl und Smart Balance hinzufügen.
- 4
Die Frühstückspatties hinzufügen.
- 5
Wenn sie zu brutzeln beginnen, die Zwiebeln hinzufügen und 1 Minute garen, dann die Paprika und das Gemüse hinzufügen.
- 6
Etwa 4-5 Minuten anbraten.
- 7
Die Patties in Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig in der Frittata verteilt werden können.
- 8
Knoblauch hinzufügen, umrühren und dann die Hitze ausschalten.
- 9
Die Pfanne vom Herd nehmen.
- 10
Alle Eier zusammengeben und gut schlagen, etwa 1-2 Minuten.
- 11
Die Eimischung über das Gemüse gießen.
- 12
Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. *Ich füge Cayennepfeffer für etwas "Würze" hinzu.
- 13
Mit Käse bestreuen.
- 14
Etwa 20-25 Minuten im Ofen backen.
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Nährwerte pro Portion
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