Jims Frittata

Name: Jims Frittata
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 12 große Eier, frisch, ganz, roh; 0,75 c. gehackte Zwiebeln, roh; 175 g Paprika (grün, rot, gelb, orange); 0,5 c. Stücke oder Scheiben frische Champignons; 0,75 c. gehackte oder geschnittene reife Tomaten; 20 g Mozzarella-Käse, teilentrahmt; 15 g Olivenöl

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

30 Min

Portionen6

Brunch Frühstück Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Ein großartiges Frühstück für den Sonntag.

Zutaten

für 6 Portionen

12 große Eier, frisch, ganz, roh
0,75 c. gehackte Zwiebeln, roh
175 g Paprika (grün, rot, gelb, orange)
0,5 c. Stücke oder Scheiben frische Champignons
0,75 c. gehackte oder geschnittene reife Tomaten
20 g Mozzarella-Käse, teilentrahmt
15 g Olivenöl

Zubereitung

1
Alle Eier verquirlen.
2
Gemüse (außer Tomaten) hacken und zu den Eiern geben.
3
Öl verwenden, um die Innenseite einer gusseisernen Pfanne zu beschichten.
4
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
5
Eier- und Gemüse-Mischung in die Pfanne geben und 5-10 Minuten backen.
6
Tomaten hinzufügen und mit Käse belegen.
7
Weitere 20-30 Minuten backen, bis die Eier durchgegart sind.

Nährwerte pro Portion

190.6

Kalorien

14,2 g

Eiweiß

5,0 g

Kohlenhydrate

12,8 g

Fett

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Jims Frittata

Zutaten

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