Dies ist ein dichtes Vollkornbrot. Die Verwendung von Apfelmus anstelle von Butter und Honig anstelle von Zucker macht dieses Brot sehr dicht, aber köstlich. Ich mache es in der Brotmaschine.
für 10 Portionen
In der Brotmaschine zubereiten.
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzufügen und im Schnellprogramm starten.
Ich hatte mit dem Schnellprogramm viel mehr Erfolg als mit dem Vollkornprogramm.
Hinweis: Da Vollkornmehl schwer ist, verwende ich 2 Päckchen Hefe.
Wenn Sie Weißmehl verwenden, können Sie 1 Päckchen Hefe verwenden.
Wenn Sie nur ein Päckchen haben, machen Sie es mit dem Vollkornprogramm oder dem Programm, das die meiste Gehzeit zulässt.
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