Kurzbeschreibung
Das Originalrezept verlangte nach Kleie-Müsli, aber ich habe stattdessen Honey Bunches of Oats verwendet.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Ein Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- 3
Müsli, Rosinen und Vanille in eine mittelgroße Schüssel geben und die Milch einrühren.
- 4
Die Mischung etwa 5 Minuten stehen lassen, bis das Müsli weich ist.
- 5
Das Ei und das Öl mit einer Gabel einrühren.
- 6
Die restlichen Zutaten zur Müslimischung hinzufügen und rühren, bis die Mischung gerade feucht ist.
- 7
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- 8
20 bis 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 9
Die Muffins sofort auf ein Gitter zum Abkühlen nehmen.
- 10
Warm servieren und Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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