Mumzy's Vier-Bohnen-Suppe mit Süßkartoffel
von LuisaH_57
Kurzbeschreibung
Perfekt an einem kalten Tag.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
2-qt-Topf mit Kochspray einsprühen. Gemüse (außer Süßkartoffel) hacken und anbraten, bis sie zart sind.
- 2
Bohnen abspülen und abtropfen lassen, dann in den Topf geben.
- 3
Gewürze hinzufügen (optional).
- 4
Wasser und Rinderbrühewürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen zart sind.
- 5
Süßkartoffel hinzufügen und weitere ca. 20 Minuten kochen, bis sie zart, aber nicht matschig sind.
- 6
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen (optional).
Tipps
Ideal als Chili-Basis, einfach Chili-Pulver und Fleisch hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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