Muschelsuppe - glutenfrei und milchfrei
von Milapl435
Kurzbeschreibung
Dies ist eine leckere Muschelsuppe für diejenigen, die keine Milchprodukte oder Gluten vertragen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Sellerie und Kartoffel fein würfeln.
- 2
Den Boden des Suppentopfs mit Kochspray besprühen.
- 3
Zwiebel, Sellerie und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis sie weich sind, ca. 3-5 Minuten. 2 Dosen gehackte Muscheln mit Saft hinzufügen.
- 4
In einer großen Schüssel 5 Tassen Mandelmilch abmessen, 5 Esslöffel Reismehl hinzufügen und verquirlen.
- 5
Die Milch in den Suppentopf geben.
- 6
Umrühren, Kartoffeln hinzufügen, Basilikum, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
- 7
1/4 Tasse Ahornsirup hinzufügen. 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Tipps
Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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