Nacho-Käse-Suppe - Low Carb
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Kochzeit25 Min
In einem Crockpot oder auf dem Herd ist diese Suppe super einfach zuzubereiten und schmeckt so gut. Der Geschmack ist käsig wie Nacho-Dip, mit einem Hauch von würzigen und herzhaften Aromen.
für 8 Portionen
Ich habe meine Suppe in einem Topf auf dem Herd zubereitet.
Die Wurst anbraten und mit einem Löffel oder Spatel zerkleinern.
Während der Topf noch heiß ist, die Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren, um die köstlichen braunen Stücke vom Boden zu lösen.
Tomaten hinzufügen und die Hitze auf ein Köcheln reduzieren.
Velveeta und Frischkäse würfeln und in den Topf einrühren.
Ich würde intermittierend umrühren, bis die Käsesorten vollständig geschmolzen sind.
Da ich die Kohlenhydrate reduzieren möchte, habe ich meine Suppe nicht mit Tortilla-Chips serviert, sondern mit gefüllten Selleriestangen.
Das wäre auch gut mit Frühlingszwiebeln oder Jalapeños, aber ich hatte keine.
Als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte, ließ ich den Velveeta und die gewürfelten Tomaten im Saft weg. Der Geschmack war etwas mehr wie eine Taco-Suppe als wie Nacho-Käse. Sie war dünner und wahrscheinlich magerer. Ich dachte, es fehlte ein wenig an Pep, also griff ich zum Velveeta. Es könnte auch gut sein, 3 Dosen Rotel zu verwenden und die gewürfelten Tomaten wegzulassen. Nur ein paar Modifikationen, die Sie ausprobieren möchten oder auch nicht. Viel Glück und ich hoffe, es gefällt Ihnen!
Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
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Zu gut, um ignoriert zu werden! So gut, so einfach zuzubereiten und so lecker! Ich esse sie das ganze Jahr über!
Diese Version hat nur 225 Kalorien pro Portion!