NachoNite Reste Quiche Muffins
von VanessaG_98
Kurzbeschreibung
Gemüse, das bereits gehackt ist, aber nicht verwendet wird, etwas Ei, Milch, Käse hinzufügen und backen, und schon hat man ein tragbares Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Snack.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 350 °F vorheizen und Muffinformen einfetten.
- 2
Eier, Milch, Käse und Gewürze in einer Schüssel vermengen und gut verquirlen.
- 3
Ich verwende nie Salz, da ich denke, dass der Speck und die Käsesorten mehr als genug Natrium enthalten.
- 4
In einer Pfanne das Gemüse erhitzen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 5
Das Gemüse in die Muffinformen geben.
- 6
Speck zerbröseln und gleichmäßig in die Formen verteilen.
- 7
Eimischung über das Gemüse und den Speck gießen.
- 8
Bei 350 °F 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 9
Frostfreundlich.
Tipps
Gewürze nach Geschmack hinzufügen, Speck für eine vegetarische Mahlzeit weglassen.
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Nährwerte pro Portion
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