Hier sind die Zutaten (alle Mengenangaben sind ungefähr): 2 Liter hausgemachte Hühnerbrühe (plus ein Liter Bio-Gemüsebrühe, die ich von einem anderen Rezept hatte) 2 selbst angebaute gelbe Tomaten, eine große Roma-Tomate, 3-4 Stangen Sellerie, 1/2 große Zwiebel, etwa 20 Babykarotten, 1/2 große grüne Paprika, 1/2 große rote Paprika, 4-5 Stängel Grünkohl, 1/3-1/2 eines kleinen Kohls, 1 große Zucchini, 10 Okra, ein Kopf Brokkoli (und sein Stiel, geputzt und klein geschnitten) 1/3 Kopf Blumenkohl, frischer Ingwer (etwa in der Größe eines kleinen Eis) 2 Sternanis, einen Esslöffel getrockneter Thymian... Ich habe Knoblauch-Öl verwendet, um zuerst die Zwiebel und den Sellerie anzubraten, dann die Brühe hinzugefügt und die anderen Zutaten je nach Garzeit hinzugefügt... Oops, ich habe auch Tomaten-/Karotten-Spaghetti hinzugefügt, die ich in kleine Stücke zerbrochen habe - etwa eine Tasse trocken...
für 20 Portionen
Hier sind die Zutaten (alle Mengenangaben sind ungefähr): 2 Liter hausgemachte Hühnerbrühe (plus ein Liter Bio-Gemüsebrühe, die ich von einem anderen Rezept hatte) 2 selbst angebaute gelbe Tomaten, eine große Roma-Tomate, 3-4 Stangen Sellerie, 1/2 große Zwiebel, etwa 20 Babykarotten, 1/2 große grüne Paprika, 1/2 große rote Paprika, 4-5 Stängel Grünkohl, 1/3-1/2 eines kleinen Kohls, 1 große Zucchini, 10 Okra, ein Kopf Brokkoli (und sein Stiel, geputzt und klein geschnitten) 1/3 Kopf Blumenkohl, frischer Ingwer (etwa in der Größe eines kleinen Eis) 2 Sternanis, einen Esslöffel getrockneter Thymian...
Ich habe Knoblauch-Öl verwendet, um zuerst die Zwiebel und den Sellerie anzubraten, dann die Brühe hinzugefügt und die anderen Zutaten je nach Garzeit hinzugefügt...
Oops, ich habe auch Tomaten-/Karotten-Spaghetti hinzugefügt, die ich in kleine Stücke zerbrochen habe - etwa eine Tasse trocken...
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dies ist die perfekte Mahlzeit für Tage, an denen man dringend frische Zutaten einkaufen muss. Fünf Dosen, fünf Minuten, und man ist bereit zu essen!
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
