Kurzbeschreibung
Eine einfache, süße Möglichkeit, die letzten Reste der Weihnachtsleckereien zu verwerten! Eine Orangenglasur ist wunderbar darauf, aber sie sind auch pur zum Frühstück großartig.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen und 9 Muffinförmchen mit Antihaftspray einfetten (ich empfehle nicht, sie auszulegen, da sie kleben bleiben).
- 2
In einer kleinen Schüssel Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Muskatnuss und Salz vermengen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer großen Schüssel Frischkäse, Margarine und Zucker schaumig schlagen.
- 5
Banane und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Die Hälfte der Mehlmischung unterrühren, gefolgt vom Eierlikör.
- 7
Die restliche Mehlmischung und die weißen Schokoladenstückchen hinzufügen und gut vermengen.
- 8
17–18 Minuten backen.
- 9
5 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
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