Meine Version mit Putenwurst und Magermilchpulver anstelle von Sahne.
für 6 Portionen
Gepiekste Kartoffeln in die Mikrowelle legen und garen, dabei nach etwa 7 Minuten wenden.
Wurst von allen Seiten anbraten.
Hitze reduzieren, Deckel aufsetzen und köcheln lassen, bis sie gar ist, dann die Wurst abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel in das Bratfett der Wurst geben, anbraten, dann eine Tasse der Hühnerbrühe hinzufügen und den Boden der Pfanne abkratzen, alles in einen Dutch Oven geben.
Restliche Hühnerbrühe, Wasser, Knoblauch, Salz und Pfeffer sowie Grünkohl hinzufügen.
Die abgekühlte Kartoffel in Stücke schneiden und in den Topf mit der Wurst geben, köcheln lassen, bis die Aromen sich verbinden, und zuletzt das Magermilchpulver langsam hinzufügen und umrühren, bis es aufgelöst ist.
Ergibt 6 Portionen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Sieht gut aus.
Ausgezeichnet!
Lecker.
Ich habe eine festere Kartoffel verwendet, damit sie nicht zerfällt, und Escarole anstelle von Grünkohl, weniger bitter. Wirklich gut!
Sieht gut aus.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!