Name: Omas Lebkuchen ~ 60 Kalorien pro Stück
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 36 Portionen
Ingredients: ZUTATEN:; 175 g Margarine; 125 g weiße Splenda; 60 g braune Splenda; 60 g Ei-Ersatz; 475 g Allzweckmehl (ich habe 2 EL Mehl hinzugefügt); 15 g gemahlener Ingwer; 5 g gemahlener Zimt; 5 g Piment.; 5 g schwarzer Pfeffer; 10 g Backpulver; 5 g salzfrei; 60 g weiße Splenda zur Dekoration; (man kann auch Zuckerkristalle verwenden, um den Teig vor dem Backen zu rollen, aber das erhöht die Kohlenhydrate/Kalorien)

1

Ofen auf 175 °C vorheizen.

2

In einer mittelgroßen Schüssel Margarine, 125 g weiße und 60 g braune Splenda cremig rühren.

3

Ei-Ersatz aufschlagen und unterheben, bis alles gut vermischt ist.

4

Mehl, Gewürze, Backpulver und salzfrei kombinieren; in die Butter-Ei-Splenda-Mischung rühren, um einen Teig zu bilden.

5

Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen und die Kugeln in der verbleibenden Splenda wälzen.

6

Die Verwendung von Zuckerkristallen zum Rollen des Teigs vor dem Backen verleiht eine zusätzliche Textur und sieht auch schön aus.

7

Kekse 5 cm auseinander auf ein ungefettetes Backblech legen.

8

8 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

9

Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.

Omas Lebkuchen ~ 60 Kalorien pro Stück

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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