Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Waschen und würfeln Sie die folgenden Zutaten, um insgesamt 4 Tassen stärkearmes Gemüse zu kombinieren: Brokkoli (aufbewahren), Kohl (Krautsalat-Mischung kreuzschneiden), Sellerie (mit Blättern), Zwiebeln, Tomate, gelber Kürbis.
- 2
1,5 lbs Rinderhack und 10 kleine, in Scheiben geschnittene Würstchen anbraten.
- 3
Die gewürfelten Zwiebeln und den Sellerie anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 4
Abtropfen lassen.
- 5
Alle anderen Zutaten hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen.
- 7
Abdecken und 120 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 8
Brokkoli in den letzten 15 Minuten hinzufügen.
Tipps
Kreuzschnitt des Angel-Hair-Krauts, um kleine, fast reisähnliche Stücke zu erhalten.
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